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¿Deficiencia de vitamina B12? Identifícala

• Redacción
• Jul 19, 2023

La vitamina B12 se encuentra en alimentos como las vísceras, carne de aves, huevos, leche y otros productos lácteos.

Las vitaminas son nutrientes indispensables para el organismo, pues son sustancias orgánicas presentes en cantidades pequeñas en los alimentos, pero necesarias para el metabolismo, debido a que participan en procesos como el desempeño celular, el crecimiento y el desarrollo de las personas.

Existen dos tipos de vitaminas:

• Liposolubles: se almacenan en el hígado, el tejido graso y los músculos, y son la A, D, E y K.
• Hidrosolubles: el cuerpo no las guarda e incluyen la vitamina C y todas las del grupo B.

En total son 13 las vitaminas que el organismo requiere para funcionar de manera apropiada y es a través de una alimentación equilibrada que pueden obtenerse.

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Cuando hay una deficiencia de estos nutrientes, el cuerpo se debilita y suelen aparecer ciertos síntomas como el hormigueo de las manos y los pies. Se trata de una deficiencia de vitamina B12, que puede causar una sensación similar a la de clavarse alfileres en las manos o los pies. Este síntoma puede ocurrir porque la vitamina juega un papel crucial en el sistema nervioso y su ausencia puede ser causa del desarrollo de problemas de conducción nerviosa o daño nervioso.

Esta vitamina impacta el sistema nervioso ayudando a producir una sustancia llamada mielina, que es una capa protectora que protege los nervios y les ayuda a transmitir sensaciones. Por lo general, quienes sufren deficiencia de vitamina B12 pueden no producir suficiente mielina para cubrir sus nervios y sin este recubrimiento, los nervios pueden dañarse.

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Consecuencias de los niveles bajos de vitamina B12

• Anemia.
• Demencia.
• Debilidad.
• Pérdida del equilibrio.
• Entumecimiento u hormigueo en brazos y piernas

Otros beneficios

• Reduce el estrés y la ansiedad: interviene en la síntesis de serotonina, un neurotransmisor que desempeña un papel clave en la regulación del estado de ánimo. Adicional a ello, varios estudios han detallado que la lisina, la cual puede ayudar a reducir los niveles de la hormona del estrés cortisol.
• Previene infecciones como el herpes: este nutriente ayuda a prevenir las infecciones víricas, en particular el herpes. Algunas investigaciones han demostrado que la lisina puede ayudar a prevenir los brotes de herpes reduciendo su frecuencia y gravedad, además de acelerar la cicatrización de las heridas.
• Estimula las defensas: la lisina aumenta la producción de energía y refuerza el sistema inmunitario. Además, es necesaria para la síntesis de carnitina, una molécula que ayuda a transportar ácidos grasos a las células para la producción de energía.

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Ahora bien, esta vitamina se encuentra naturalmente en alimentos de origen animal pero no suele estar presente en los alimentos vegetales.

Alimentos ricos en este nutriente

• Los mariscos (almejas).
• Las vísceras (hígado de res).
• La carne de res, carne de aves, huevos, leche y otros productos lácteos.
• Algunos cereales fortificados y levaduras nutricionales para el desayuno.

Otras causas del hormigueo en manos y pies

Estas son algunas de las causas más frecuentes que pueden generar el hormigueo en los pies y en las piernas.

• Mala posición del cuerpo: el mantenerse sentado, acostado o parado en la misma posición durante mucho tiempo. Esto ocurre principalmente cuando la persona se sienta sobre una pierna, lo que provoca una mala circulación y compresión del nervio de la región causando sensación de hormigueo. Lo recomendable es cambiar de posición y realizar estiramientos.
• Hernia discal: la hernia discal consiste en un abultamiento del disco intervertebral que causa síntomas como dolor de espalda y entumecimiento en la columna, pudiendo irradiarse hasta las piernas y los dedos de los pies, causando hormigueo. La recomendación de los expertos es administrar analgésicos, relajantes musculares o antiinflamatorios para aliviar el dolor y la inflamación. También es posible realizar sesiones de fisioterapia.
• Problemas en la espalda baja y ciática: algunos problemas en la espalda baja, como la ruptura o hernia de discos vertebrales, pueden hacer que se compriman los nervios que van a las piernas y los pies y provocar entumecimiento o trastornos sensoriales.

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