Repostería gourmet: bombones de praliné Imagen de Freepik

Repostería gourmet: bombones de praliné

¿Qué es?

El praliné es una mezcla dulce a base de nueces, azúcar y, en muchos casos, chocolate. Su textura puede variar desde crujiente hasta suave, dependiendo de cómo se elabore.

Tradicionalmente, el praliné se elabora con almendras, avellanas o nueces, que se caramelizan con azúcar y luego se combinan con chocolate o se dejan como una base crujiente.

Historia

El origen del praliné se remonta a Francia, donde se popularizó en el siglo XVII. El nombre "praliné" proviene de César de Choiseul, un aristócrata francés que supuestamente creó la receta. Con el tiempo, el praliné se extendió a otros países europeos, y su elaboración se refinó para incluir diversas variaciones, como el praliné relleno y las cremas untables.

Tipos

Los pralinés pueden variar ampliamente en términos de ingredientes y preparación. A continuación, te mostramos algunos de los tipos más comunes:

  • Praliné de Chocolate: Esta es la forma más conocida de praliné, donde las nueces o almendras se recubren con chocolate.
  • Praliné Relleno: Algunas versiones de praliné están rellenas con cremas o ganaches, creando una experiencia aún más decadente.
  • Praliné de Frutas y Nueces: Con la creciente popularidad de los ingredientes exóticos, algunos pralinés incluyen frutas secas o combinaciones de nueces y especias.


Te puede interesar Pistaches: la proteína completa .


Receta de Bombones de praliné

Receta de Bombones de praliné

60min.

50porción

Bombones de praliné

Prepara este delicioso postre

  • 1 1/4 de taza de pistache sin cáscara
  • 1 taza de almendras
  • 1 cucharada de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de licor de almendras (amaretto)
  • 8 cuadrados de chocolate negro
  • Chocolate blanco (opcional)
  • Pistaches americanos finamente picados
  • Gomitas pequeñas
  • Corazones de azúcar.
  1. Colocar los pistaches junto con las almendras, en un recipiente para mezclar y moler finamente.
  2. Incorporar el azúcar en polvo y el licor de almendras. Mezclar los ingredientes hasta que se unan.
  3. Espolvorear con azúcar en polvo una superficie de trabajo y colocar la mezcla de pistaches y almendras encima.
  4. Formar un cuadrado de aproximadamente 13cm x 13cm y cortar el cuadrado con un cuchillo afilado en trozos de 2 cm.
  5. Derretir el chocolate a baño maría.
  6. Cubrir una bandeja para hornear con papel encerado.
  7. Sumergir los bombones de praliné con un tenedor en el chocolate y colocarlos en la bandeja para hornear.
  8. Dejar que se sequen.
  9. Decorar con los pistaches picados, gomitas o corazones de azúcar.
  10. Disfrutar.

Recetas Fáciles para Preparar Praliné Casero

Si deseas experimentar haciendo praliné en casa, te recomendamos seguir estos pasos básicos:

  • Carameliza las nueces: Calienta azúcar en una sartén hasta que se derrita y tome un color dorado.
  • Añade el chocolate: Derrite el chocolate y mézclalo con las nueces caramelizadas.
  • Deja enfriar: Vierte la mezcla sobre una superficie plana y deja que se enfríe para formar una capa crujiente.

Para un toque especial, puedes incorporar ingredientes como la crema de praliné o el turrón de praliné, que aportarán un sabor aún más delicioso a tu creación.



Te puede interesar Deliciosas Trufas rellenas de nuez con whisky .


¿Qué te pareció este post? No esperes más y pon manos a la obra para preparar esta receta en casa. Si te gustó esta receta ¡Compártela! No te pierdas nuestro blog para conocer más recetas económicas, consejos saludables y tips para ahorrar.

Si quieres recibir diariamente consejos de economía y bienestar para ti y tu familia, síguenos en Facebook, Pinterest e Instagram.


La Purificadora de Agua Bela cuenta con altos estándares de calidad y cada gota pasa por un riguroso proceso para asegurarnos de que disfrutes de la mejor calidad de agua. Nos encontramos en Tecamachalco, Puebla y San Salvador Huixcolotla. ¡También llegamos a Tepeaca!


Esperamos que estos consejos y/o recetas te sean de utilidad, te invitamos a conocer nuestras diferentes presentaciones para que te sea más fácil llevar tu agua.

Categoría

Otras publicaciones

Deliciosas trufas rellenas de nuez con whisky

Deliciosas trufas rellenas de nuez con whisky

Jun 18, 2025
Fresas con chocolate

Fresas con chocolate

Jun 11, 2025

Etiquetas

Consejos de economía Ahorro Recetas Gourmet Nuez Recetas de cocina Chocolate Recetas de postres Pistaches Postre Gourmet Praliné Bombones de praliné Postre

¡Llámanos!

Pide agua Bela