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Pasto de trigo: 10 beneficios de este superalimento

El pasto de trigo ha adquirido popularidad en los últimos años entre aquellos que buscamos adoptar hábitos saludables en nuestra vida diaria, este alimento tiene múltiples propiedades que nos ayudan a alcalinizar la sangre y aumentar nuestra energía y vitalidad, el día de hoy te diremos qué es el pasto de trigo y algunos de los beneficios a nuestra salud.

Al pasto de trigo también se le conoce como wheatgrass, trigo verde o hierba de trigo, son los brotes tiernos germinados de una semilla de trigo, durante aproximadamente 10 o 15 días, cuando haya alcanzado unos 15 cm de altura será momento de usarlo pues es cuando sus niveles nutritivos y minerales están más altos.

Las hojas verdes del “wheatgrass” que apreciamos contienen una importante concentración de clorofila, vitamina A, C, B, K entre otras, Calcio, Hierro, Magnesio y aminoácidos altamente beneficiosos para nuestra salud.

Agregar trigo verde a tu jugo de la mañana, producirá un efecto antioxidante y depurativo a tu cuerpo y funcionará a pleno rendimiento durante el día, te sentirás tan bien que lo tomarás a diario, además no requiere demasiado espacio para cultivarlo en casa, así que tienes la posibilidad de consumirlo recién cortado.

Beneficios del wheatgrass

Es un superalimento.
El trigo verde o pasto de trigo está compuesto por 19 tipos de aminoácidos, más de 90 minerales, cerca de 30 enzimas y 70% de clorofila, gracias a la cantidad de vitaminas y minerales que posee se considera un súper alimento, además no contiene gluten ya que éste se encuentra en la semilla.

Es un concentrado de clorofila.
Como anteriormente lo mencionamos el wheatgrass es una fuente excepcional de clorofila, este compuesto además de ayudar a la fotosíntesis de las plantas, en nuestro organismo favorece la desintoxicación, la oxigenación y transporte de la sangre.

Es un estimulante natural.
El pasto de trigo ayuda a reducir la fatiga, mejora el sueño, aumenta las energías naturalmente, regula la presión arterial y el azúcar en la sangre, también ayuda a mejorar el funcionamiento del corazón.

Ayuda a la salud bucal.

Mejora la digestión.
El trigo verde favorece a la digestión, ayuda a tratar desórdenes digestivos (flatulencias, náuseas, vómitos, acidez de estómago, constipación)

Ayuda a perder peso.
La hierba de trigo, al ser fuente de energía y su consumo mejora el rendimiento físico, incrementa nuestra capacidad para bajar de peso. También ayuda en la estimulación de la glándula tiroidea ayudando a estabilizar el peso de las personas con problemas de la tiroides.

Refuerza el sistema inmunológico
El consumo regular de wheatgrass en nuestro jugo ayuda a mejorar la respuesta inmunológica, creando una barrera protectora contra virus y bacterias en nuestro organismo.

Bueno para el hígado.
Otro beneficio del pasto de trigo es que ayuda a la desintoxicación y regeneración del hígado, ayudando a la eliminación de metales pesados en nuestro organismo que se acumulan por la contaminación, el uso de productos químicos y consumo de algunos alimentos.

Bueno para la anemia.
Su alto contenido de clorofila ayuda a la creación de glóbulos rojos, ya que la clorofila tiene casi la misma estructura molecular que la hemoglobina (glóbulos rojos). Se ha demostrado que el pasto de trigo produce glóbulos rojos rápidamente después de su ingestión. Se normaliza la presión arterial alta y estimula el crecimiento de células sanas del tejido.

Alivia la artritis y el reumatismo.
Cuando hay un desequilibrio o una lesión en los tendones o articulaciones, enfermedades degenerativas, etc, quiere decir que hay una acumulación natural de la mucosa en la linfa particular de la zona. Esta mucosa se encapsula, ayudando a asegurar el flujo adecuado de líquido linfático. El trigo verde ayuda a la descomposición de la mucosa y permite que drene, aliviando la presión.

¿Cómo consumir la hierba de trigo?

Hay muchas formas de consumirlo, la más recomendada es cortar algunas hojas del trigo verde que queremos usar y licuarlo con naranja o la fruta de nuestra preferencia, lo ideas es tomar wheatgrass en ayunas para aprovechar sus propiedades, pues como anteriormente lo mencionamos es un estimulante natural que nos brinda energía durante el día.

Contraindicaciones del pasto de trigo

El trigo verde o wheatgrass es un alimento totalmente seguro pero todos tenemos distintos organismos y a algunas personas pueden tener reacciones al incluir un nuevo alimento en su dieta, principalmente en el caso del jugo o concentrado, las molestias pueden ser náuseas, pesadez o dolor de cabeza. Las molestias suelen ser temporales y afectan principalmente a personas que no están acostumbradas a consumir hojas verdes. Lo recomendable en estos casos es empezar a consumir el pasto de trigo en porciones pequeñas, rebajarlo con agua o jugos e ir incrementando poco a poco.



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