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Alimentos para desintoxicar el hígado

El hígado es el órgano interno más grande de nuestro organismo, nos ayuda a digerir los alimentos, eliminar toxinas y guardar energía, por lo que cualquier enfermedad que afecte a este órgano es un tema delicado.

Uno de los padecimientos más comunes que tienen que ver con este órgano es el hígado graso, que puede ser o no a causa del consumo en exceso de alcohol. El día de hoy hablaremos del hígado graso no alcohólico: qué es, cuáles son sus síntomas y recomendaciones para desintoxicar el hígado de manera natural.

¿Qué es el hígado graso?

El hígado graso es una enfermedad relativamente común, que se caracteriza por la inflamación del hígado, y acumulación de ácidos grasos y triglicéridos alrededor del órgano, lo cual le impide realizar sus funciones vitales como la eliminación de toxinas.

¿Cuáles son sus síntomas?

Los enfermedad del hígado graso puede ser silenciosa, muchos tienen pocos o ningún síntoma, sin embargo hay quienes presentan algunos síntomas y estos son: molestias en el lado superior derecho del abdomen, cansancio o fatiga crónica, pérdida de apetito, náuseas, sensación de pesadez o hinchazón abdominal.

Causas del hígado graso

Científicamente no se conocen las causas que pueden provocar el hígado graso, puede afectar a cualquier persona y por eso es muy importante limpiar nuestro hígado por medio de los alimentos que consumimos.

Se sabe que las personas con mayores probabilidades de padecer hígado graso son aquellas con afecciones como:

  • obesidad, especialmente con una cintura de gran tamaño
  • presión arterial alta
  • concentraciones elevadas de triglicéridos o concentraciones anormales de colesterol en la sangre
  • diabetes tipo 2
  • síndrome metabólico

Tratamientos para el hígado graso

Hasta el momento no existe como tal un tratamiento médico para curar el hígado graso, las recomendaciones de los profesionales es un cambio de nuestros hábitos, pues la principal recomendación es bajar de peso, ya que con esto se puede reducir la grasa, la inflamación y la fibrosis en el hígado. Además se recomienda adoptar una dieta saludable, limitando la sal y el azúcar, así como comer muchas frutas, verduras, granos integrales y alimentos ricos en vitamina A, C, E y selenio.

Alimentos para desintoxicar el hígado

Para limpiar el hígado lo principal es dejar de producir toxinas que lo afecten, es decir, evitando aquellas sustancias y alimentos que perjudican la salud del hígado, como las bebidas alcohólicas, tabaco, cafeína, consumo excesivo de carnes rojas y alimentos ricos en azúcares añadidos y grasas.

Para cuidar la salud del hígado debemos mantener una dieta ligera, baja en grasas y rica en vegetales, en especial:

  • Espárragos, brócoli, berros, col, coles de Bruselas, ajo y cebollas ya que son fuente de glutatión. Este compuesto es un potente antioxidante que protege las células hepáticas de las agresiones causadas por los radicales libres, el alcohol o por el consumo de fármacos a largo plazo. Añade ajo, cebolla o cúrcuma a tus ensaladas o platos. Son alimentos hepatoprotectores.

  • La papaya y el aguacate, así como especias como el comino y la canela también ayudan al cuerpo a producirlo. Son alimentos que no pueden faltar en tu dieta si quieres tener un hígado saludable.

  • Vitaminas B1, B6 y ácido fólico (vegetales de hoja verde, legumbres, cereales integrales, frutos secos...) y vitamina B12 (carnes poco grasas, pescados y lácteos desnatados) son básicos para que las enzimas hepáticas realicen sus funciones.

  • Consumir vegetales de hoja verde como espinacas, acelgas o alcachofas; lechugas como la escarola, verduras de tallo como el cardo o el apio, germinados.

  • Usar aceite de oliva virgen, tanto en crudo como para cocinar. Su ácido oleico, vitamina E y polifenoles protegen el hígado.

  • El té verde es un aliado para el hígado por sus compuestos, tales como la catequina, que asiste en las funciones de este órgano, además de ser un adelgazante natural.

  • La cúrcuma tiene potentes propiedades antioxidantes y también proporciona un apoyo importante para la salud.

  • El diente de león se considera una hierba desintoxicante que trabaja principalmente en el hígado y la vesícula biliar, estimulando la eliminación de toxinas.

  • El funcionamiento del hígado también depende del agua: si este órgano está deshidratado no puede eliminar toxinas adecuadamente.



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