Aprende a preparar un delicioso pan de zanahoria Imagen de Freepik

Aprende a preparar un delicioso pan de zanahoria

La zanahoria es la hortaliza con más betacaroteno o provitamina A, lo cual la convierte en una gran aliada de la vista y de la salud de la piel y las mucosas.

Pero además aporta vitaminas C y E, de efecto antioxidante, así como vitamina B9 o ácido fólico: una ración de 100 gramos cubre el 110% de la vitamina A necesaria al día, el 13% de la C, el 5% de la E y el 10% del ácido fólico.



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Receta de Pan de zanahoria

Receta de Pan de zanahoria

40min.

6porción

Pan de zanahoria

Prepara este delicioso postre

  • Mantequilla.
  • 1 taza de harina.
  • 1 cucharada de bicarbonato.
  • 1 cucharada de polvo para hornear.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 1/2 cucharadas de canela.
  • 1/4 de cucharada de nuez moscada.
  • 2 cucharadas de sustituto de azúcar.
  • 1/2 taza de puré de manzana sin azúcar.
  • 1 cucharada de jugo de limón.
  • 1 1/2 taza de zanahorias finamente ralladas.
  • 1 taza de mezcla de pasas nueces frutos secos o coco rallado.
  1. Precalentar el horno a 180 grados.
  2. Engrasar y enharinar un molde.
  3. Cernir la harina el bicarbonato de sodio el polvo de hornear la sal la canela y la nuez moscada en un tazón grande para mezclar.
  4. Agregar a la preparación anterior el sustituto de azúcar el puré de manzana y el jugo de limón.
  5. Usar la batidora para mezclar todo.
  6. Colocar las zanahorias y después de batir un poco más añadir los elementos complementarios.
  7. Verter en el molde y hornear durante 30 minutos.
  8. Retirar del horno y dejar enfriar.
  9. Disfrutar.


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