Exquisita pechuga de pavo con arándanos Imagen de Freepik

Exquisita pechuga de pavo con arándanos

El arándano es uno de los alimentos con mayor contenido de antioxidantes, vitamina C, potasio y fibra. Cada 100 gramos (g) de arándanos contienen sólo 57 calorías, 14.5 g de carbohidratos, 0.3 g de grasas, así como 0.7 g de proteínas. Además, cuentan con vitamina A, K y minerales como calcio, hierro y manganeso.

Los arándanos son el mejor aliado contra las infecciones urinarias: el consumo continuo de arándano rojo es una alternativa eficaz a los antibióticos para el tratamiento y prevención de este mal.

Al incluir arándanos en el desayuno, la merienda o simplemente consumirlos como bocadillo, se reducen en un 10% las posibilidades de desarrollar hipertensión.

Sus vitaminas fortalecen el sistema inmunológico y combaten las infecciones. La vitamina C que contienen los arándanos te ayudará a evitar los molestos resfriados y aliviar los síntomas gripales. Como fruto deshidratado pueden ser empleados para tratar la diarrea, así como para ayudar en trastornos oculares, incluidos la poca visión nocturna, fatiga ocular y miopía.

Hoy te compartimos una receta deliciosa que a ti y a tu familia seguramente les va a encantar.



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Receta de Pechuga de pavo con arándanos

Receta de Pechuga de pavo con arándanos

90min.

6porción

Pechuga de pavo con arándanos

Prepara esta exquisita receta

  • 1 taza de jalea de arándanos.
  • 1/2 taza de arándanos deshidratados.
  • 2 naranjas, el jugo.
  • 1 cucharada de ralladura de naranja.
  • 1 kg de pechuga de pavo en rebanadas.
  • Mantequilla.
  1. Colocar la jalea, los arándanos, el jugo y la ralladura de naranja en una cacerola. Cocinar a fuego bajo hasta obtener una salsa suave. Retirar y dejar enfriar.
  2. Verter la salsa en un tazón y reservar.
  3. Asar la pechuga de pavo en una sartén con mantequilla u hornear hasta que esté caliente.
  4. Servir las rebanadas de pechuga y acompañar con la salsa de arándanos.
  5. Disfrutar.

Nota: Puedes sustituir el pavo por el pollo.

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