Tortilla quemada: 3 beneficios que puedes aprovechar

• Redacción
• Ago 07,2020

¿Se te quemaron las tortillas? ¡No las tires! aún les puedes sacar algo de provecho, sobre todo si quedaron carbonizadas, el día de hoy te compartiremos algunas utilidades de la ceniza de tortilla de maíz, algunos de estos usos son herencias de nuestros antepasados, pues eran habituales desde la época prehispánica.

Cuando una tortilla se quema al punto de quedar completamente negra, estamos obteniendo carbón vegetal muy similar al carbón activado y las propiedades que adquiere son muy útiles en algunas situaciones.

¿Qué es el carbón activado?

El carbón activado o carbón activo es un carbón extremadamente poroso, generalmente está hecho de madera, cáscara de coco o turba, se “activa” con calor extremo, de hecho, es el residuo que se obtiene de algún producto orgánico después de atravesar una combustión lenta. En el caso de las tortillas, serían todas las regiones que quedan completamente negras, que incluso al tocarlas se pulverizan.

La principal propiedad del carbón activado es que es un gran adsorbente (no confundirlo con absorbente), por lo que es capaz de adherir a sus paredes compuestos, principalmente orgánicos, presentes en un gas o un líquido, como las toxinas. Gracias a esto es el purificante más usado en diversas industrias.

El carbón activado, incluso, tiene beneficios medicinales que se han aprovechado durante más de 150 años en las emergencias médicas.

Utilidades de una tortilla quemada

Como lo mencionamos anteriormente, las partes calcinadas de una tortilla quemada presentan propiedades similares a las del carbón activado, por eso te compartimos los siguientes usos que le puedes dar a la ceniza de las tortillas.

1 | Combatir el malestar estomacal

Las partes carbonizadas de una tortilla de maíz son un gran remedio para los dolores y algunas enfermedades estomacales, esto gracias a que el carbón vegetal es medicinal, útil para combatir gases, cólicos abdominales y en algunos casos intoxicaciones por alimentos. Se recomiendan dos formas de consumirlo para este fin, la primera es simplemente comer la tortilla quemada, la segunda es preparar el carbón de la tortilla con agua y beber el líquido resultante. Recuerda que los remedios caseros solo sirven para mejorar los síntomas de manera momentánea, lo recomendable en cualquier caso es acudir a un médico.

2 | Desintoxicación en caso de envenenamiento o sobredosis

Una tortilla de maíz quemada en el comal puede salvar la vida de nuestra mascota al sufrir de envenenamiento, ten en cuenta que esto sólo te hará ganar algo de tiempo en lo que llegas al veterinario, nunca sustituirá el tratamiento que el profesional le pueda dar a tu mascota.

Para esto es necesario que tu perro o gato consuma el carbón de la tortilla quemada, el aparato digestivo del perro tolera muy bien la toma del carbón vegetal, al ingresar al organismo adsorberá las sustancias tóxicas que haya ingerido (aditivos alimenticios, residuos de pesticidas, abonos químicos, bacterias tóxicas de alimentos, etc.) recuerda que la cantidad de carbón dependerá del tamaño de tu mascota y la cantidad de tóxico que haya consumido, por eso es imprescindible acudir al veterinario lo más pronto posible.

Darles a tus mascotas (a tus perros principalmente) una tortilla quemada de vez en cuando, también ayudará a neutralizar el mal aliento.

3 | Blanquear los dientes

Los antiguos nativos de América Latina, antes de la llegada de los españoles al continente, eran bastante limpios y uno de sus hábitos de higiene incluía el cuidado de los dientes. Los aztecas, llevaban una dentadura impecable y conservaban sus dientes prácticamente hasta la muerte. Entre sus herramientas de limpieza dental se encuentra una receta que hoy en día se conoce por cultura popular. Solían hacer una mezcla de ceniza de tortilla de maíz con miel (que es antibacteriana), y con esta mezcla limpiaban sus dientes cada determinado tiempo.

Actualmente muchos usan solo el polvo de la tortilla quemada para frotar suavemente los dientes, dejar reposar por 3 minutos la ceniza en la dentadura, enjuagar con agua tibia y lavarlos como se acostumbra, pero cuidado, el carbón de tortilla funciona como un pulidor de dientes, no se recomienda su uso constante ya que puede adelgazar el esmalte natural y resultar contraproducente, se puede hacer cada dos o tres meses.

Contraindicaciones del Carbón activado

El uso o ingesta habitual del carbón activado puede tener consecuencias en nuestro organismo debido a su misma propiedad de adsorción, ya que así como su adherencia afecta a toxinas, también puede hacerlo con nutrientes, impidiendo que nuestro sistema los aproveche. Del mismo modo cuando un médico receta cápsulas o pastillas de carbón activado, la receta va acompañada de un fuerte laxante, pues la ingesta de altas dosis de carbón activado provoca estreñimiento, es por eso que su uso se limita solo a emergencias.

El uso del carbón activado no se recomienda en personas que tomen medicamentos para enfermedades crónicas, ya que el carbón puede adsorber los componentes del medicamento.

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