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4 recetas de sorbetes para esta temporada
Sabías que…
Un sorbete es un tipo de helado hecho a partir puré de fruta. Suelen ser más ligeros que los helados normales, ya que no contienen grasa, únicamente fruta y azúcar. Utiliza la fruta de temporada para prepararlos.
Beneficios de los sorbetes
Son bajos en grasas, funcionan como digestivos y pueden consumirse dentro de diferentes regímenes alimenticios.
Hoy te vamos a compartir la receta de 4 sorbetes delicios, fáciles y saludables.
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1 | Sorbete de piña colada
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Tiempo estimado: 10 minutos | 6 porciones | Fácil | 5 ingredientes
Ingredientes:
- 4 tazas de piña.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 1 taza de leche de coco.
- 3 cucharadas de ron blanco.
- Hielo al gusto.
Preparación:
- Lavar, pelar y cortar la piña en cubos y ponerla a congelar.
- Agregar a un procesador de alimentos la piña congelada, el azúcar, la leche de coco, el ron y el hielo y variar las velocidades hasta obtener una mezcla homogénea.
- Probar el sabor y añadir un poco más de azúcar o de ron si es necesario.
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2 | Sorbete de maracuyá
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Tiempo estimado: 15 minutos | 4 porciones | Fácil | 4 ingredientes
Ingredientes:
- 3 tazas de pulpa de maracuyá congelada
- 1 limón (su jugo).
- 1/2 taza de azúcar glass.
- 1 clara.
Preparación:
- Poner en la licuadora o procesador todos los ingredientes.
- Licuar perfectamente moviendo de vez en cuando.
- Vaciar la mezcla en un recipiente hermético y guardarla en el congelador hasta obtener la consistencia deseada.
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3 | Sorbete de fresa
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Tiempo estimado: 15 minutos | 4 porciones | Fácil | 4 ingredientes
Ingredientes:
- 3 tazas de fresa.
- 1 taza de agua.
- 1 1/4tazas de azúcar.
- ½ limón (su jugo).
Preparación:
- Lavar muy bien las fresas, retirar el tallo y ponerlas en el fuego con agua y azúcar.
- Licuar perfectamente hasta que quede como una pasta.
- Agregar el jugo de limón.
- Llevar al congelador y mover cada 30 minutos con la ayuda de un tenedor.
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4 | Sorbete de mango
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Tiempo estimado: 15 minutos | 8 porciones | Fácil | 3 ingredientes
Ingredientes:
- 200 g de azúcar.
- 4 mangos (la pulpa).
- 1 limón.
Preparación:
- Colocar una taza de agua con el azúcar en una cacerola, ponerla sobre el fuego y mover hasta que se disuelva. Cuando comience a hervir, dejar siete minutos, retirar y reservar.
- Licuar la pulpa de mango junto con el jugo de limón hasta obtener un puré fino. Agregar el almíbar poco a poco y continuar licuando. Colar, transferir a un recipiente hermético y llevarlo al congelador.
- Al comenzar a congelarse, raspar con un tenedor para formar cristales. Congelar nuevamente y repetir tres veces, cada media hora.
¿Se te antojaron éstas delicias? ¿Qué te parecieron estas recetas? No lo pienses mucho y pónlas en práctica esta temporada.
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