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4 recetas de sorbetes para esta temporada

• Redacción
• May 29, 2024

Sabías que…

Un sorbete es un tipo de helado hecho a partir puré de fruta. Suelen ser más ligeros que los helados normales, ya que no contienen grasa, únicamente fruta y azúcar. Utiliza la fruta de temporada para prepararlos.

Beneficios de los sorbetes

Son bajos en grasas, funcionan como digestivos y pueden consumirse dentro de diferentes regímenes alimenticios.

Hoy te vamos a compartir la receta de 4 sorbetes delicios, fáciles y saludables.

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1 | Sorbete de piña colada

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Tiempo estimado: 10 minutos | 6 porciones | Fácil | 5 ingredientes

Ingredientes:

• 4 tazas de piña.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 1 taza de leche de coco.
• 3 cucharadas de ron blanco.
• Hielo al gusto.

Preparación:

1. Lavar, pelar y cortar la piña en cubos y ponerla a congelar.
2. Agregar a un procesador de alimentos la piña congelada, el azúcar, la leche de coco, el ron y el hielo y variar las velocidades hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Probar el sabor y añadir un poco más de azúcar o de ron si es necesario.

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2 | Sorbete de maracuyá

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Tiempo estimado: 15 minutos | 4 porciones | Fácil | 4 ingredientes

Ingredientes:

• 3 tazas de pulpa de maracuyá congelada
• 1 limón (su jugo).
• 1/2 taza de azúcar glass.
• 1 clara.

Preparación:

1. Poner en la licuadora o procesador todos los ingredientes.
2. Licuar perfectamente moviendo de vez en cuando.
3. Vaciar la mezcla en un recipiente hermético y guardarla en el congelador hasta obtener la consistencia deseada.

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3 | Sorbete de fresa

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Tiempo estimado: 15 minutos | 4 porciones | Fácil | 4 ingredientes

Ingredientes:

• 3 tazas de fresa.
• 1 taza de agua.
• 1 1/4tazas de azúcar.
• ½ limón (su jugo).

Preparación:

1. Lavar muy bien las fresas, retirar el tallo y ponerlas en el fuego con agua y azúcar.
2. Licuar perfectamente hasta que quede como una pasta.
3. Agregar el jugo de limón.
4. Llevar al congelador y mover cada 30 minutos con la ayuda de un tenedor.

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4 | Sorbete de mango

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Tiempo estimado: 15 minutos | 8 porciones | Fácil | 3 ingredientes

Ingredientes:

• 200 g de azúcar.
• 4 mangos (la pulpa).
• 1 limón.

Preparación:

1. Colocar una taza de agua con el azúcar en una cacerola, ponerla sobre el fuego y mover hasta que se disuelva. Cuando comience a hervir, dejar siete minutos, retirar y reservar.
2. Licuar la pulpa de mango junto con el jugo de limón hasta obtener un puré fino. Agregar el almíbar poco a poco y continuar licuando. Colar, transferir a un recipiente hermético y llevarlo al congelador.
3. Al comenzar a congelarse, raspar con un tenedor para formar cristales. Congelar nuevamente y repetir tres veces, cada media hora.

¿Se te antojaron éstas delicias? ¿Qué te parecieron estas recetas? No lo pienses mucho y pónlas en práctica esta temporada.

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