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4 recetas de sorbetes para esta temporada

Sabías que…

Un sorbete es un tipo de helado hecho a partir puré de fruta. Suelen ser más ligeros que los helados normales, ya que no contienen grasa, únicamente fruta y azúcar. Utiliza la fruta de temporada para prepararlos.

Beneficios de los sorbetes

Son bajos en grasas, funcionan como digestivos y pueden consumirse dentro de diferentes regímenes alimenticios.

Hoy te vamos a compartir la receta de 4 sorbetes delicios, fáciles y saludables.



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1 | Sorbete de piña colada

Sorbete de piña colada
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Tiempo estimado: 10 minutos | 6 porciones | Fácil | 5 ingredientes

Ingredientes:

  • 4 tazas de piña.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 1 taza de leche de coco.
  • 3 cucharadas de ron blanco.
  • Hielo al gusto.

Preparación:

  1. Lavar, pelar y cortar la piña en cubos y ponerla a congelar.
  2. Agregar a un procesador de alimentos la piña congelada, el azúcar, la leche de coco, el ron y el hielo y variar las velocidades hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Probar el sabor y añadir un poco más de azúcar o de ron si es necesario.


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2 | Sorbete de maracuyá

Sorbete de maracuyá
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Tiempo estimado: 15 minutos | 4 porciones | Fácil | 4 ingredientes

Ingredientes:

  • 3 tazas de pulpa de maracuyá congelada
  • 1 limón (su jugo).
  • 1/2 taza de azúcar glass.
  • 1 clara.

Preparación:

  1. Poner en la licuadora o procesador todos los ingredientes.
  2. Licuar perfectamente moviendo de vez en cuando.
  3. Vaciar la mezcla en un recipiente hermético y guardarla en el congelador hasta obtener la consistencia deseada.


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3 | Sorbete de fresa

Sorbete de fresa
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Tiempo estimado: 15 minutos | 4 porciones | Fácil | 4 ingredientes


Ingredientes:

  • 3 tazas de fresa.
  • 1 taza de agua.
  • 1 1/4tazas de azúcar.
  • ½ limón (su jugo).

Preparación:

  1. Lavar muy bien las fresas, retirar el tallo y ponerlas en el fuego con agua y azúcar.
  2. Licuar perfectamente hasta que quede como una pasta.
  3. Agregar el jugo de limón.
  4. Llevar al congelador y mover cada 30 minutos con la ayuda de un tenedor.


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4 | Sorbete de mango

Sorbete de mango
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Tiempo estimado: 15 minutos | 8 porciones | Fácil | 3 ingredientes


Ingredientes:

  • 200 g de azúcar.
  • 4 mangos (la pulpa).
  • 1 limón.

Preparación:

  1. Colocar una taza de agua con el azúcar en una cacerola, ponerla sobre el fuego y mover hasta que se disuelva. Cuando comience a hervir, dejar siete minutos, retirar y reservar.
  2. Licuar la pulpa de mango junto con el jugo de limón hasta obtener un puré fino. Agregar el almíbar poco a poco y continuar licuando. Colar, transferir a un recipiente hermético y llevarlo al congelador.
  3. Al comenzar a congelarse, raspar con un tenedor para formar cristales. Congelar nuevamente y repetir tres veces, cada media hora.

¿Se te antojaron éstas delicias? ¿Qué te parecieron estas recetas? No lo pienses mucho y pónlas en práctica esta temporada.


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