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3 recetas de helados para esta temporada

• Redacción
• May 21, 2024

El helado es elaborado a base de huevo, leche, crema y azúcar. Además, su consistencia es firme.

Historia

Los primeros registros apuntan a que el helado nació de la mano de los esclavos. Ellos se encargaban de agradar a sus “dueños” preparando bebidas heladas o enfriadas con nieve.

Marco Polo, por su parte, señaló que en China se añadían jugos y leche al hielo 2000 a.C.

Datos curiosos

• Según diversos estudios el helado aumenta la serotonina en el cuerpo humano disminuyendo la depresión.
• Ocho de cada 10 personas en el mundo han lamido su bote de lado alguna vez en la vida.
• El helado es un desinflamatorio natural. Algunos dentistas suelen recomendarlo para aliviar las dolencias de la zona bucal una vez realizada alguna intervención, ya que contienen niveles de triptófano que es un aminoácido que produce felicidad y desinflama.

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Hoy te compartimos 3 recetas helados que seguramente te harán pasar esta temporada mucho más refrescante.

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1 | Helado de vainilla

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Tiempo estimado: 15 minutos | 4 porciones | Fácil | 5 ingredientes

Ingredientes:

• 2 tazas de leche.
• 2 tazas de crema para batir.
• 8 yemas.
• 1 taza de azúcar.
• 2 cucharadas de vainilla.

Preparación:

1. Calentar la leche y la crema en un recipiente hasta que empiece a salir burbujas.
2. Batir las yemas hasta que estén claras y agrega poco a poco el azúcar.
3. Mezcla con la crema y vuelve a calentar moviendo constantemente hasta que espese.
4. Dejar enfriar y agregar la vainilla colocar ya fría en la máquina para hacer helados.
5. Guardar En el congelador en un recipiente con tapa hermética.

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2 | Helado frito

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Tiempo estimado: 15 minutos | 4 porciones | Fácil | 7 ingredientes

Ingredientes:

• 4 bolas de helado de tu preferencia.
• 1taza de harina tempura.
• 1 taza de agua helada.
• 4 tazas de aceite de oliva.
• 4 cucharadas de ajonjolí.
• Pasta philo.
• Jarabe de chocolate.

Preparación:

1. Reservar en el congelador el helado.
2. Mezclar en un bowl la harina con el agua y llevar al refrigerador.
3. Poner a calentar un sartén con el aceite a fuego medio.
4. Tomar las bolas de helado pasarlas por el ajonjolí y luego por la mezcla de temperatura fría.
5. Envolverlas en la pasta pilo y colocarlas en la sartén caliente dejar dorar y retirar del fuego.
6. Escurrir y servir con el jarabe de chocolate.

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3 | Helado de plátano

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Tiempo estimado: 15 minutos | 2 porciones | Fácil | 5 ingredientes

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros.
• 2 cucharadas de crema de cacahuate natural.
• Chispas de chocolate.
• Hojas de menta.
• Cacahuate en trozos.

Preparación:

1. Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas.
2. Colocarlos en una bolsa para refrigerar y llevar al congelador por 2 horas.
3. Incorporarlos a la licuadora y batir hasta que se obtenga una mezcla cremosa.
4. Añadir la crema de cacahuate y seguir licuando.
5. Congelar un par de horas más.
6. Servir y decorar con el chocolate la menta y los cacahuates.

¿Se te antojaron éstas delicias? ¿Qué te parecieron estas recetas? No lo pienses mucho y pónlas en práctica esta temporada.

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