Bebidas que no te deben de faltar en esta cuaresma Imagen de jcomp en Freepik

Bebidas que no te deben de faltar en esta cuaresma

La Semana Santa en México es una época llena de tradiciones que van más allá de la devoción y las visitas a templos.

Entre estas tradiciones se encuentran los riquísimos platillos y las deliciosas bebidas que forman parte integral de la Cuaresma.

Dos de estas bebidas tradicionales son la Limonada de Semana Santa y el Agua de Cuaresma, cada una con su historia y sabores únicos.



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Limonada de Semana Santa

Hace siglos, la limonada se bebía para celebrar cualquier acontecimiento festivo.

A lo largo del tiempo, esta bebida elaborada a base de vino se ha convertido en una tradición arraigada en las celebraciones paganas de la Semana Santa en México

Aunque su origen exacto no está documentado, se ha transmitido de generación en generación a través del boca a boca, generando diversas interpretaciones y versiones de la receta.

1 | Limonada de Semana Santa

Tiempo aproximado: 1 día.

Porciones: 10 aprox.

Ingredientes:
  • 5 litros de vino tinto.
  • 8 limones.
  • 3 naranjas.
  • 1,5 kg de azúcar.
  • 4 ramas de canela.
  • Trocitos de fresa.
Preparación:
  1. Trocear los limones y las naranjas, exprimirlos sobre el vino y añadir el azúcar y la canela.
  2. Mezclar bien y dejar macerar durante 24 horas.
  3. Colar la mezcla y añadir rodajas de limón y naranja en la copa para una presentación más atractiva.


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Agua de Cuaresma

Esta bebida también es conocida como "Agua de Obispo", "Ensalada de Cuaresma", "Agua Santa" o "Sangre de Cristo", este último nombre se debe al color rojo que le otorga el betabel, su principal ingrediente.

Todos sus nombres están relacionados de una forma u otra con el catolicismo, pues antiguamente el último viernes antes de semana santa, personas colocaban un altar afuera de su casa en honor a la Virgen de los Dolores.

Así las personas que pasaban por la calle al ver el altar preguntaban a los dueños si la Virgen había llorado, al responder se les brindaba un vaso de esta agua. Aunque esta tradición ya no se realiza, en las casas de algunos estados del país todavía se prepara esta bebida.

Es una bebida refrescante y fácil de preparar, perfecta para disfrutar en familia durante la Semana Santa. Esta bebida típica mexicana se destaca por su frescura, colorido y la combinación de sabores que la hacen única.

2 | Agua de Cuaresma

Tiempo aproximado: 30 min.

Porciones: 6 aprox.

Ingredientes:
  • 1 litro de agua de betabel.
  • 1 taza de betabel cocido picado en cubitos.
  • 1 taza de manzana picada en cubitos.
  • 1 taza de plátano en rodajas.
  • 1 taza de gajos de naranja.
  • ½ taza de cacahuates.
  • 1 taza de lechuga finamente fileteada.
  • Azúcar al gusto
Preparación:
  1. Colocar el betabel, la manzana, el plátano, los gajos de naranja, los cacahuates y la lechuga en un recipiente.
  2. Agregar el litro de agua de betabel e integrar todos los ingredientes.
  3. Endulzar al gusto y dejar enfriar por una hora o usar hielo.
  4. Servir en una copa o vaso de vidrio con un tenedor largo para disfrutar de la fruta picada mientras se saborea la bebida.


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Y tú ¿Ya conocías estas deliciosas y tradicionales bebidas?

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